ビルメイトの日々

専務の東田です。

今月のお客様紹介です。

釣りの名人が営む和食料理店　　和食　島崎

今月のお客様は光淋寺通りにある「和食島崎」様です。
東京・築地の割烹料理店で修行した店主が営む20年以上の歴史をもつ和食の名店。
メニューはごまさば、焼きなめろうなどお酒がすすみそうなものばかり。
カツオだしにピーナッツとごまをベースにしたスープの和風坦々麺は〆にもってこいです。
さらに店主は釣りの名人。
釣った魚をお店で出すこともあり、
この日も週末のお客様に甘露煮をだすべく朝から釣りに行ったとか。
熊日釣りタイムでも魚の調理法を連載中！
そんなオーナーとカウンター越しに会話しながら楽しいお酒を呑んでみませんか？
熊本市中央区下通1-9-1　松藤会館B1

焼きなめろう


和風坦々麺


掲載中の釣りタイム

掲載記事です